A klasszikus PizzaVas, még vastagabb, 1cm-es testvére bükkfa pizzalapáttal.
 
A többlet vastagság segít még egyszerűbben lepirítani a pizza alját és két pizza között is gyorsabban áll vissza a megfelelő hőmérséklet, ami nagyobb pizzapartik esetén gyorsabb egymás utáni sütést tesz lehetővé. Nagy előny még, hogy nagyobb kenyerek sütésénél a PizzaVas Professional sokkal tovább tud hőt közvetíteni a kenyér felé, mint a klasszikus PizzaVas. Ez ami segíti a kenyér 'kinyílásást' és átsülését. Bizonyos pontig túlkelt kenyereket is képes feléleszteni. Nem kell aggódjunk azon sem, hogy átsül-e a kenyér közepe és PizzaVas-on mindig tökéletesen ropogós aljat kapunk!
 
Az öntöttvassal és különböző vasöntvényekkel ellentétben, sokkal egyenletesebben és kiszámíthatóbban adja le a hőt. Ezekkel a fémekkel ellentétben az A36-os acél nem éget. További előnye, hogy több hőt is képes eltárolni öntöttvasból készült társainál, így tovább tudja azt a sütés alatt közvetíteni. Emelett a szénacél nem törik és nem reped, így a PizzaVas generációkon keresztül marad a konyha része.
 
Csak olyanoknak, akik nem viccelnek, ha pizzáról vagy kenyérről van szó!
 
Pizzasütéshez mindenképpen ajánlott egy pizzalapát beszerzése is, mivel a forró és nehéz pizzavasat felmelegítés után nem lehet kivenni a sütőből, illetve a pizzatésztát is csak lapátról lehet a vasra csúsztatni.
 
A sütőlap méretei: 40x32x1cm.
 
Súly: 9.5kg
 
A lapát mérete: 30x42cm
 
Természetes olajokkal előkezelve a rozsdamentes és tapadásgátló felület érdekében. A felület kialakulása érdekében első használat előtt a csomagolásban található leírás szerint kell kiégetni a PizzaVas-at.
 
A kép csak illusztráció, a PizzaVas jelenleg nincs logóval ellátva, hiszen a kiégetés folyamán ez nagyon gyorsan eltűnik. Dolgozunk egy mélygravírozó módszeren, ami a jövőben megoldja ezt a problémát. Az így megspórolt gyártási költséget viszont egy, az eddginé magasabb felületi minőségű acélra költjük. A PizzaVas használata sütőpapírral történik.